Smażona na ruszcie karp z nadzieniem warzywnym

1. 1 Carpopakowanie 1 kg ≈ $7.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 65 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 85 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 10 g
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 2 g
9. 9 Cardamom do smaku
10. 10 Sunflower oil 14 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyść karpia, usuń wnętrzności i skrzela, opłucz i osusz. Zrób płytkie nacięcia wzdłuż boków.

2. Zmieszaj połowę sosu sojowego, chmele-suneli, kardamon, starty imbir i połowę oleju. Posmaruj karpia mieszanką i marinuj 30–45 minut.

3. Pokrój cebulę, startą marchewkę i usmaż na pozostałym oleju przez 7 minut, aż będą miękkie.

4. Dodaj warzywa do pozostałego sosu sojowego i drobno posiekanego koperku.

5. Pokrój pomidora w krążki. Nadziewaj karpia warzywami i częścią pomidorów, zabezpiecz szpilkami.

6. Ułóż karpia na nasmarowanej olejem ruszcie i smaż na średnim ogniu po 10–12 minut z każdej strony, aż będzie złoty i gotowy – mięso białe, łatwo odchodzi od kości.

7. Podaj z pozostałymi krążkami pomidora.