Carpa al Forno con Cipolle, Carote e Fagioli

1. 1 Carpconfezione 1 kg ≈ $7.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Pepper mix 12 g
4. 4 Lemon≈ $4.65 per kg 70 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
6. 6 Olive oil 14 ml
7. 7 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 45 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pulire la carpa¹, svuotarla e toglierle la testa

2. Risciacquare e asciugare bene il pesce, poi spremere il succo di due limoni sopra

3. Condire il pesce con una miscela di pepe nero, bianco e erbe aromatiche

4. Tagliare cipolle e carote a pezzi grossi, metterle nella cavità del pesce, condire con olio e mescolare

5. Lasciare marinare in frigorifero per 3 ore

6. Riempire ogni carpa¹ con un pezzo di cipolla, un pezzo di carota e una fettina di limone

7. Avvolgere il pesce nella carta stagnola, spruzzare con olio, chiudere bene e disporre su una teglia da forno