Karpiusz pieczony w piekarniku z warzywami

1. 1 Carpopakowanie 1 kg ≈ $7.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 65 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 35 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
11. 11 Olive oil 11 ml
12. 12 Sunflower oil 11 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyść karpia, usuń skrzela i płetwy, opłucz i osusz. Zrób na bokach poprzeczne nacięcia.

2. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, cebulę pokrój w półkółka. Smaż na oleju słonecznikowym 5 minut, aż będą miękkie.

3. Formę nasmaruj połową oliwy z oliwek i wyłoż smażone warzywa.

4. Rybę posól, popieprz i posmaruj majonezem. W środku umieść plasterki pomidora i koper.

5. Ułóż rybę na warzywach.

6. Skórkę z cytryny zetrzyj na drobnej tarce, czosnek wyciśnij. Wymieszaj z pozostałą oliwą i rozprowadź po rybie.

7. Piecz w temperaturze 200°C przez 25–30 minut, aż powstanie złota skórka. Ryba jest gotowa, gdy mięso łatwo oddziela się od kręgosłupa.