Kasza „Przyjaźń” z ryżu i jaglanki
Mleczna kasza z dwóch rodzajów kasz: ryż sprawia, że jest delikatna i gęsta, a kasza jaglana dodaje złotego koloru. Cukru jest bardzo mało, maluchy jedzą ją chętnie.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 223 kcal
- Składniki
- ≈ $0.28
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.17 15 g
- 2 Milletopakowanie 800 g ≈ $3.50 15 g
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.57 4 g
- 5 Sugar 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Kaszę jaglaną przepłukać na sitku ciepłą wodą 3–4 razy, następnie zalać wrzątkiem na 2 minuty i odlać wodę, dzięki temu zniknie goryczka. Ryż płukać do czystej wody.
W garnku doprowadzić do wrzenia 100 ml wody, wsypać kaszę jaglaną i ryż, gotować na małym ogniu pod przykryciem 10 minut.
Wlać gorące mleko, dodać cukier i gotować jeszcze 20–25 minut na małym ogniu, mieszając, aż ziarna będą całkowicie miękkie, a kasza gęsta.
Zdjąć z ognia, dodać masło, przykryć pokrywką i odstawić na 10 minut.
Dla malucha lekko rozgnieść kaszę łyżką lub tłuczkiem, aby nie zostały twarde ziarenka. Ostudzić do letniej i podawać.
Porady
- Dlaczego tak
- Proso zalewa się wrzątkiem, żeby zniknęła goryczka. Ryż i proso najpierw gotuje się w wodzie, bo w mleku ziarna miękną gorzej i długo zostają twarde.
- Zamienniki
- Zamiast prosa możesz wziąć w tej samej ilości ryż okrągłoziarnisty, czyli 30 g ryżu. Cukier pomiń: kasza i tak jest lekko słodka od mleka.
- Częste błędy
- Najczęstszy błąd to wlanie zimnego mleka i od razu mocne gotowanie. Kasza się przypala, a ziarna zostają twarde. Mleko wlewaj gorące, ogień zrób mały, dno sprawdzaj łyżką.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- W lodówce do 1 doby. Odgrzewaj z 2–3 łyżkami mleka lub wody, mieszając, i ostudź do ciepłej. W zamrażarce kasza robi się wodnista.
- Z czym podać
- Podaj ciepłą na śniadanie. Możesz dodać łyżkę startego jabłka lub przecieru z gruszki.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.