Draniki z bekonem i śmietaną
Kartoflane placki z smażonym bekonem i śmietaną. Wyjdą gęste, rumniane i dobrze utrzymujące kształt na patelni.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 689 kcal
- Składniki
- ≈ $1.65
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 260 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 4 Wheat flour 20 g
- 5 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.91 45 g
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 35 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Bekon pokroić w cienkie paski i usmażyć na suchej patelni 3–4 minuty do rumienia, następnie przenieść na talerz.
Kartofle i cebulę zetrzeć na drobnej tarce, lekko odcedzić nadmiar soku.
Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz, wymieszać do gęstej masy ziemniaczanej.
Rozgrzać patelnię z olejem, wyłożyć masę łyżką i rozprowadzić w cienkie placki.
Smażyć draniki po 4–5 minut z każdej strony na średnim ogniu do złotego rumienia i miękkiego wnętrza.
Podawać z bekonem na wierzchu i śmietaną obok.
Porady
- Dlaczego tak
- Отжимай сок из картофеля, иначе драники будут жирными и не держать форму. Видишь много масла на сковороде — значит, картофель не отжал достаточно.
- Zamienniki
- Замени бекон копчёной колбасой (45 г) или сосисками (50 г), нарезанными тонкими ломтиками. Вместо сметаны используй йогурт (35 г), но они будут менее кремовыми.
- Częste błędy
- Драники горчат или горчат — картофель старый или с проростками. Проверяй, нет ли зелёных пятен на очищенном картофеле.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180°C 10 минут или на сковороде под крышкой 5 минут.
- Z czym podać
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в выходные, когда хочется чего-то сытного и праздничного.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.