Patatesli (Patates Kızartması) İçinde Beşparmak ve Kaymak

1. 1 Potatoes≈ $2.15 kg başına 260 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Baconpaket 200 g ≈ $2.91 45 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 35 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Beşparmağı ince şeritler halinde doğrayın ve kuru bir tava üzerinde 3–4 dakika kızartın, altın rengi alana kadar. Sonra bir tabak üzerine alın.

2. Patatesi ve soğanı ince rendeleyin, fazla suyunu çıkarın.

3. Bir yumurta, bir avuç un, tuz ve biber ekleyip karıştırın, yoğun bir patates hamuru elde edene kadar.

4. Yağlı bir tava ısıtın, hamuru kaşıkla alıp ince patatesli parçaları şeklinde yayıp yassılaştırın.

5. Orta ateşte her iki tarafı 4–5 dakika kızartın, altın rengi alana ve içi yumuşak olana kadar.

6. Üzerine beşparmak koyup yanına kaymak sunun.