Nachos z mięsnym sosem i serem
Chrupiące kawałki tortilli z sosem z wołowiny, serem i chili halapeno. Przystawka jest gorąca, rozkładana i idealna na wspólny stół.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 451 kcal
- Składniki
- ≈ $1.89
- Białko
- 20 g
Składniki
- 1 Wheat tortillasopakowanie 240 g ≈ $2.50 40 g
- 2 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.45 55 g
- 3 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
- 4 Cheddaropakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
- 5 Pickled jalapeñosopakowanie 200 g ≈ $2.00 10 g
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 20 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Paprika 2 g
- 9 Salt do smaku
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik do 180 °C. Tortillę pokroić na trójkąty, ułożyć na blasze i suszyć 6–8 minut, aż będą chrupiące.
Rozgrzać patelnię z olejem, wyłożyć mielone mięso i smażyć 6–7 minut, aż będzie kruszone i całkiem gotowe.
Dodać pastę pomidorową, paprykę, sól i pieprz, wlać 2–3 łyżki wody i dusić 3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Ułożyć chipsy z tortilli w formie piekarniczej, na wierzch rozłożyć sos mięsny.
Posypać startym cheddarem4 i dodać plasterki chili halapeno.
Piec w 180 °C przez 5 minut, aż ser się stopi.
Podawać gorące ze śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Dry the tortilla in the oven so it doesn't go soggy under the sauce and cheese. If you skip this, the snack will be soft and not crunchy.
- Zamienniki
- Use pickled chili pepper (10 g) or fresh red pepper (5 g) instead of jalapeño. Use grated mozzarella (25 g) instead of cheddar, but it melts faster.
- Częste błędy
- If the cheese didn't melt evenly, you baked it less than 5 minutes or the temperature was below 180 °C. Check doneness by the golden crust.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge no more than 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Freezing isn't recommended, the tortilla turns chewy.
- Z czym podać
- Serve at a festive table or during a football match. Sour cream softens the heat if guests don't like spicy food.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.