Etli Soslu Nachos

1. 1 Wheat tortillaspaket 240 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Ground beefpaket 500 g ≈ $7.63 55 g
3. 3 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 15 g
4. 4 Cheddarpaket 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Pickled jalapeñospaket 200 g ≈ $2.00 10 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 20 g
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Paprika 2 g
9. 9 Salt tadına göre
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180 °C’ye ısıt. Tortillayı üçgen parçalara kes, tepsiye yay ve 6–8 dakika kızartarak kızart.

2. Tencereye yağ koyup ısıt, kıyma ekleyip 6–7 dakika kızart, etin tamamen pişip dağılıncaya kadar.

3. Domates püresi, paprika, tuz ve biber ekle, 2–3 yemek kaşığı su koyup 3 dakika haşlayarak sosu kalınlaştır.

4. Kızartılmış tortilla parçalarını ateşe dayanıklı kapta yay, üstüne etli sosu dağıt.

5. Üzerine rende edilmiş cheddar⁴ peyniri serpiştir, halapenyo dilimleri ekle.

6. 180 °C’de 5 dakika fırında pişir, peynirin eriyene kadar.

7. Sıcak olarak ayranla servis et.