Nachos con salsa de carne y queso
Triángulos crujientes de tortilla con salsa de carne, queso y jalapeño. Una entrada caliente, jugosa y perfecta para compartir.
- Tiempo
- 30 min
- Porción
- 451 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.89
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Wheat tortillaspaquete 240 g ≈ $2.50 40 g
- 2 Ground beefpaquete 500 g ≈ $7.45 55 g
- 3 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 15 g
- 4 Cheddarpaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
- 5 Pickled jalapeñospaquete 200 g ≈ $2.00 10 g
- 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 20 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Paprika 2 g
- 9 Salt al gusto
- 10 Ground black pepper al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 180 °C. Cortar la tortilla en triángulos, colocarlos en una bandeja y dorar 6–8 minutos hasta que queden crujientes.
Calentar una sartén con aceite, añadir la carne picada y dorar 6–7 minutos hasta que esté bien cocida y desmenuzable.
Incorporar pasta de tomate3, pimentón, sal y pimienta, agregar 2–3 cucharadas de agua y cocinar 3 minutos hasta que espese.
Colocar los triángulos de tortilla en una fuente para horno, cubrir con la salsa de carne.
Espolvorear queso cheddar4 rallado y añadir rodajas de jalapeño.
Hornear a 180 °C 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Servir calientes con crema agria.
Consejos
- Por qué así
- Dry the tortilla in the oven so it doesn't go soggy under the sauce and cheese. If you skip this, the snack will be soft and not crunchy.
- Sustituciones
- Use pickled chili pepper (10 g) or fresh red pepper (5 g) instead of jalapeño. Use grated mozzarella (25 g) instead of cheddar, but it melts faster.
- Errores frecuentes
- If the cheese didn't melt evenly, you baked it less than 5 minutes or the temperature was below 180 °C. Check doneness by the golden crust.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge no more than 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Freezing isn't recommended, the tortilla turns chewy.
- Con qué servir
- Serve at a festive table or during a football match. Sour cream softens the heat if guests don't like spicy food.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.