Nachos con salsa de carne y queso

1. 1 Wheat tortillaspaquete 240 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Ground beefpaquete 500 g ≈ $7.63 55 g
3. 3 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 15 g
4. 4 Cheddarpaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Pickled jalapeñospaquete 200 g ≈ $2.00 10 g
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 20 g
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Paprika 2 g
9. 9 Salt al gusto
10. 10 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180 °C. Cortar la tortilla en triángulos, colocarlos en una bandeja y dorar 6–8 minutos hasta que queden crujientes.

2. Calentar una sartén con aceite, añadir la carne picada y dorar 6–7 minutos hasta que esté bien cocida y desmenuzable.

3. Incorporar pasta de tomate³, pimentón, sal y pimienta, agregar 2–3 cucharadas de agua y cocinar 3 minutos hasta que espese.

4. Colocar los triángulos de tortilla en una fuente para horno, cubrir con la salsa de carne.

5. Espolvorear queso cheddar⁴ rallado y añadir rodajas de jalapeño.

6. Hornear a 180 °C 5 minutos hasta que el queso se derrita.

7. Servir calientes con crema agria.