Sałatka Olivier z kurczakiem na jogurcie

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
4. 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
6. 6 Canned green peasopakowanie 400 g ≈ $1.00 60 g
7. 7 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 40 g
8. 8 Mustard 4 g
9. 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
10. 10 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz pierś kurczaka; obierz ziemniaki i pokrój w kostkę 2 cm; obierz marchew i pokrój w kostkę 1,5–2 cm; ugotuj na twardo jajka 9–10 min, a następnie ostudź; umyj ogórek i pokrój w kostkę 1,5 cm; opłucz zielony groszek.

2. Gotuj kurczaka w osolonej wodzie na silnym ogniu 15–20 min do miękkości; temperatura wewnętrzna kurczaka około 74°C; po ugotowaniu wyjmij, ostudź i pokrój w kostkę 2 cm.

3. Gotuj ziemniaki 10–12 min do miękkości; marchew 8–10 min; jajka nadal gotuj do miękkości 9–10 min; po ugotowaniu ostudź.

4. Pokrój kurczaka w kostkę 2 cm; ziemniaki w kostkę 2 cm; marchew w kostkę 1,5–2 cm; jajka pokrój na kawałki.

5. Przełóż do dużej miski kurczaka, ziemniaki, marchew, jajka, ogórek i zielony groszek; delikatnie wymieszaj.

6. Przygotuj dressing z jogurtu i musztardy, dodaj koper i sól; wymieszaj do jednolitej konsystencji i skrop sałatkę; mieszaj ostrożnie, aby kawałki się nie rozpadały.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»