Pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorem
Filet z kurczaka z nacięciem, roztopioną mozzarellą i soczystym pomidorem. Danie jest bogate w białko i nie wymaga skomplikowanego przygotowania.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 490 kcal
- Składniki
- ≈ $3.11
- Białko
- 63 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 220 g
- 2 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 55 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
- 4 Olive oil 7 ml
- 5 Herbes de Provence 2 g
- 6 Garlic powder 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osusz filet z kurczaka i zrób głębokie podłużne nacięcie, nie przecinając go do końca.
Pokrój mozzarellę2 i pomidor w plastry, włóż je w nacięcie filetu.
Natrzyj kurczaka z zewnątrz olejem, solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i ziołami prowansalskimi.
Rozgrzej air fryer do 190 °C, włóż pierś do koszyka nacięciem do góry.
Piecz 18–20 minut, aż ser się roztopi, a temperatura w najgrubszej części kurczaka osiągnie 74 °C.
Odstaw pierś na 3 minuty, następnie podaj z dodatkiem.
Porady
- Dlaczego tak
- Leave the cut closed at the bottom: this way less cheese and tomato juice leaks out, and the thick part of the fillet cooks more evenly.
- Zamienniki
- Replace the mozzarella with 50–55 g of any semi-hard cheese, it will melt more densely. Replace the olive oil with 7 g of sunflower oil.
- Częste błędy
- A common mistake is drying out the breast: it visibly shrinks on the outside, and the released juice darkens quickly and smells more roasted than usual.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C in the air fryer, or briefly in the microwave under a lid.
- Z czym podać
- Serve for dinner with rice, buckwheat or a salad of cucumber and herbs.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.