Kurczak katsu z kapustą i ryżem
Chrupiący panierowany kotlet z kurczaka z ryżem, świeżą kapustą i łagodnym sosem. Porcja jest sycąca i idealna na rodzinny obiad.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 768 kcal
- Składniki
- ≈ $1.75
- Białko
- 49 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 145 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 60 g
- 3 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 85 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 5 Wheat flour 15 g
- 6 Breadcrumbs 30 g
- 7 Ketchup 15 g
- 8 Soy sauce 10 ml
- 9 Honey 7 g
- 10 Sunflower oil 15 ml
- 11 Salt 2 g
- 12 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 150 ml wody, gotuj pod przykryciem 15 minut i odstaw na 5 minut bez podgrzewania.
Cienko poszatkuj kapustę i lekko posól, aby zmiękła.
Przekrój filet z kurczaka wzdłuż na płat, rozbij do grubości około 1,5 cm, posól i popieprz.
Obtocz kurczaka w mące, zanurz w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej.
Rozgrzej olej i smaż kurczaka po 5–6 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż będzie złocisty.
Sprawdź, czy jest gotowy: sok powinien być przezroczysty, a mięso w środku białe.
Wymieszaj ketchup, sos sojowy i miód, podaj kurczaka z ryżem, kapustą i sosem.
Porady
- Dlaczego tak
- Отбивай филе до ровной толщины: так середина дойдёт за те же 5–6 минут, пока сухари ещё не потемнели.
- Zamienniki
- Мёд замени 7 г сахара в соусе, а длиннозёрный рис возьми круглозёрный в том же количестве, но он будет мягче.
- Częste błędy
- Частая ошибка: слишком сильный огонь. Снаружи сухари быстро темнеют, а внутри мясо остаётся розоватым уже через 3–4 минуты.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни курицу и рис в холодильнике до 2 дней, капусту лучше отдельно. Разогревай курицу на сковороде 4–5 минут, чтобы корка снова подсохла.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с огурцом или простым овощным салатом, если хочешь добавить свежести к рису и жареной курице.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.