Satay z kurczaka z sosem orzechowym

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 155 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 55 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
4. 4 Peanut butteropakowanie 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Coconut milkopakowanie 400 ml ≈ $2.20 50 ml
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Curry powder 2 g
8. 8 Lime≈ $5.00 za kg 30 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 130 ml wody, posól i gotuj 15 minut do miękkości.

2. Pokrój pierś z kurczaka w długie paski i wymieszaj z 10 ml sosu sojowego, curry, sokiem z połowy limonki, startym czosnkiem i olejem.

3. Nadziewaj kurczaka na szpadki i odstaw na 10 minut.

4. Wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, pozostały sos sojowy, miód i sok z limonki. Podgrzewaj 2–3 minuty na małym ogniu, aż sos będzie gładki.

5. Smaż szpadki na patelni grillowej 8–10 minut, obracając, aż kurczak się zarumieni i będzie gotowy w środku.

6. Pokrój ogórek w plasterki. Podaj satay z ryżem, ogórkiem i ciepłym sosem orzechowym.