Yoğurtlu Tavuklu Olivier Salatası

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
6. 6 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 60 g
7. 7 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 40 g
8. 8 Mustard 4 g
9. 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
10. 10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: tavuk göğsünü yıka; patatesi soyup 2 cm küpler halinde doğra; havucu soyup 1,5–2 cm küpler halinde doğra; yumurtaları sert haşla 9–10 dk, ardından soğut; salatalığı yıka ve 1,5 cm küpler halinde doğra; bezelyeyi yıka.

2. Tavukları tuzlu suda yüksek ateşte 15–20 dk pişir; pişince çıkar, 74°C civarında iç sıcaklığa ulaşınca soğut ve 2 cm küpler halinde doğra.

3. Sebzeleri haşla: patatesi 10–12 dk yumuşayıncaya kadar haşla, havucu 8–10 dk; yumurtaları 9–10 dk haşlamaya devam et; haşlandıktan sonra soğut.

4. Malzemeleri doğra: tavuğu 2 cm, patatesi 2 cm, havucu 1,5–2 cm, yumurtaları parçalar halinde doğra.

5. Salatı topla: büyük bir kapta tavuğu, patatesi, havucu, yumurtaları, salatalığı ve bezelyeyi birleştir; nazikçe karıştır.

6. Sosu ve son dokunuş: yoğurt ve hardal sosunu hazırla, dereotu ve tuz ekle; homojenleşene kadar karıştır ve salatayı sosla nazikçe karıştır.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.