Kapusta czerwona duszona z porzeczkami
Kwaśno-słodka kapusta czerwona z jabłkiem i porzeczkami. Doskonale komponuje się z kaczką, wieprzowiną i innymi bogatymi, sycącymi daniami.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 253 kcal
- Składniki
- ≈ $1.23
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Red cabbageopakowanie 1 kg ≈ $2.00 220 g
- 2 Frozen cranberriesopakowanie 300 g ≈ $3.00 35 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
- 5 Honey 10 g
- 6 Vinegar 9% 7 ml
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
- 8 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój kapustę bardzo drobno, cebulę na półkółka, a jabłko zetrzyj grubo.
Rozpuść masło, usmaż cebulę 3 minuty, aż będzie miękka.
Dodaj kapustę, jabłko, porzeczki, ocet, miód, sól i 80 ml wody.
Dusź pod przykryciem 25 minut, czasem mieszając.
Zdejmij przykrywkę i gotuj jeszcze 5–7 minut, aż zbędna ciecz wyparuje, a kapusta będzie miękka.
Porady
- Dlaczego tak
- Лук обжаривай до мягкости, иначе он не размякнет за 25 минут и останется жестким. Капусту нашинкуй тонко, иначе она не станет мягкой даже после тушения.
- Zamienniki
- За клюкву возьми замороженную бруснику — 40 г. Вместо яблока натри морковь — 80 г, но добавь 5 г сахара.
- Częste błędy
- Если капуста осталась хрустящей, значит, ты не снял крышку в конце или тушил на слишком слабом огне. Она будет сухой и жесткой.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 5 дней в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 10 мл воды, закрыв крышкой. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с отварной картошкой или печеной курицей на обед или ужин. Детям добавляй 5 г сахара.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.