Makaron z tuńczykiem w sosie pomidorowym

1. 1 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 85 g
2. 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.36 90 g
3. 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotować: obierz cebulę i pokrój w kostkę 1 cm, obierz czosnek i drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej niewielką ilość oliwy.

2. Smażyć: cebulę i czosnek na oliwie przez 3 minuty, aż będą miękkie i przezroczyste, mieszając od czasu do czasu na średnim ogniu, żeby się nie przypiekły.

3. Dodać pomidory: wlej pomidory, rozgnieć je łyżką i dopraw solą; duś na średnim ogniu 10 minut, aż sos zacznie gęstnieć, mieszając od czasu do czasu, aż uzyska miękką gęstą konsystencję, objętość zredukuj mniej więcej o połowę.

4. Doprowadzić do aromatu: na średnim ogniu podgrzej tuńczyka w sosie przez 2 minuty, nie doprowadzaj do wrzenia, aby zachować soczystość; jeśli tuńczyk jest z puszki, rozbierz kawałki widelcem i podgrzej.

5. Ugotować makaron: doprowadzić wodę do wrzenia, osolić do smaku i ugotować makaron al dente zgodnie z instrukcją, około 8–10 minut; odcedzić i odlać część wody, jeśli trzeba, do regulacji gęstości sosu.

6. Połączyć: wymieszać makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem na słabym ogniu przez 1 minutę, aż makaron wchłonie sos i równomiernie go pokryje.

7. Zakończyć: zdjąć z ognia, posypać bazylią i wymieszać; jeśli chcesz, dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podanie: rozdzielić na talerze, podawać od razu; można ozdobić świeżą bazylią na wierzchu; podawać z resztą makaronu i sosu.