Pasta al tonno in salsa di pomodoro

Name: Pasta al tonno in salsa di pomodoro
Total time: 25 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Canned tuna — 85 g; Pasta — 90 g; Canned tomatoes — 150 g; Onions — 40 g; Garlic — 3 g; Olive oil — 10 ml; Fresh basil — 5 g; Salt — 2 g; Ground black pepper — 0,5 g

Una fetta di tonno in una ricca salsa di pomodoro con cipolla e aglio, servita con pasta. Pranzo gustoso in 25 minuti.

Tempo: 25 min
Porzione: 557 kcal
Ingredienti: ≈ $2.17
Proteina: 34 g

Ad alto contenuto di proteine Veloce

Ingredienti

1 Canned tunaconfezione 170 g ≈ $1.80 85 g
2 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.37 90 g
3 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 150 g
4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
6 Olive oil 10 ml
7 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 5 g
8 Salt 2 g
9 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Preparare: pulire la cipolla e tagliarla a cubetti di 1 cm, pulire l'aglio e tritarlo finemente. Riscaldare una padella a fuoco medio e versare una piccola quantità di olio d'oliva.
Rosolare: la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva 3 minuti, finché saranno morbidi e trasparenti, mescolando di tanto in tanto a fuoco medio per non farli bruciare.
Aggiungere i pomodori: versare i pomodori, schiacciarli con un cucchiaio e salare; cuocere a fuoco medio 10 minuti, finché la salsa non inizia ad addensarsi, mescolando di tanto in tanto, fino a una consistenza morbida e densa, riducendo di circa la metà.
Scaldare il tonno: scaldare il tonno nella salsa a fuoco medio 2 minuti, senza farla bollire, per mantenerne la succosità; se il tonno è in scatola, sminuzzare i pezzi con una forchetta e scaldarli.
Cuocere la pasta²: portare l'acqua a ebollizione, salare a piacere e cuocere la pasta secondo le istruzioni fino all'al dente, circa 8–10 minuti; scolare l'acqua, lasciare un po' d'acqua per regolare la densità della salsa se necessario.
Unire: mescolare la pasta² con la salsa di pomodoro e tonno a fuoco basso 1 minuto, affinché la pasta assorba la salsa e sia uniformemente ricoperta.
Concludere: togliere dal fuoco, cospargere con basilico e mescolare; se desideri, aggiustare di sale e pepe.
Servire: distribuire nei piatti, servire subito; si può completare con basilico fresco⁷ sopra; accompagnare con la pasta² e la salsa rimanenti.

Consigli

Perché così: Cook the onion and garlic first so they soften and release flavor before the tomatoes add acidity, which would otherwise make them bitter.
Sostituzioni: Use 150g canned crushed tomatoes instead of whole tomatoes for less crushing. Replace fresh basil with 1 tsp dried basil if needed.
Errori comuni: Overcooking the tuna makes it dry and crumbly; it should stay warm for just 2 minutes without boiling.
Conservare e riscaldare: Eat fresh or within 2 days. Reheat gently in a pan with a splash of water to loosen the sauce.
Servire con: Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a balanced, no-fuss lunch.

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	557 kcal	28%
Proteine	34 g	45%
Grassi	12 g	18%
Carboidrati	74 g	28%
Per 100 g	145 kcal

Costo

≈ $2.17per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è canned tuna.