金枪鱼番茄酱意面

1. 1 Canned tuna包装 170 克 约等于 $1.80 85 克
2. 2 Pasta包装 450 克 约等于 $1.36 90 克
3. 3 Canned tomatoes包装 400 克 约等于 $1.30 150 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
6. 6 Olive oil 10 毫升
7. 7 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 5 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：把洋葱去皮切成1厘米的方丁，蒜头去皮并切成细末。中火预热平底锅，加入少量橄榄油。

2. 煸炒：用橄榄油将洋葱和蒜炒3分钟，至软化透明，期间中火不时翻动，防止焦糊。

3. 加入番茄：倒入番茄，用勺子捣碎并加盐；中火炖10分钟，直到酱汁开始变稠，偶尔搅拌，直到成柔软浓稠状，体积大约减半。

4. 提香：中火将金枪鱼在酱内加热2分钟，不要煮沸，以保持多汁；若是罐头金枪鱼，用叉子拨散块状并加热。

5. 煮意面：把水煮沸，根据包装指示加盐，煮至半熟程度，大约8–10分钟；滤掉水，若需要可留一点点水来调整酱汁稠度。

6. 合并：用小火把意面、番茄酱和金枪鱼混合1分钟，使面条充分吸收酱汁并均匀覆盖。

7. 完成：关火，撒上罗勒并拌匀；如愿可按口味再用盐和黑胡椒调味。

8. 上桌：分装到盘中立即上桌；顶部可再撒上新鲜罗勒；搭配剩余的意面和酱汁一起享用。