Томат тұздығында тунецпен паста

1. 1 Canned tunaҚаптамa 170 г ≈ $1.80 85 г
2. 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 90 г
3. 3 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 150 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 5 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пиязды тазалап 1 см квадраттап тура, сарымсақты тазалап ұсақтап тура; орташа оттағы табаны қыздырып, аздап зәйтүн майын құю.

2. Пияз бен сарымсақты зәйтүн майында 3 минут қуы; жұмсарғанша және мөлдір болғанша араластырып отырыңыз, күйіп кетпеу үшін.

3. Томатты қос: помидорларды құйып, оларды шанышқымен езгіштеңіз және тұз қосыңыз; 10 минут бойы орташа отта бұқтырып, соус қалың тұздыққа айналғанша, мезгіл-мезгіл араластырып, көлемі шамамен жартысына дейін азайсын.

4. Хош иіс беру үшін тунецті соусқа қосып 2 минут жылытыңыз; қайнатпаңыз, шырынды сақтау үшін; консервадан тунец болса бөліктерін шанышқымен жайып жылытыңыз.

5. Макаронды қайнатыңыз: су қайнағанша жеткізіп, дәміне тұз қосыңыз және пакет көрсеткендей аль денте жағдайына келгенше 8–10 минут пісіріңіз; суды төгіп, қажет болса соустың тығыздығын реттеу үшін аздап су қалдырыңыз.

6. Паста мен томат соусы және тунецті баяу отта 1 минут араластырыңыз да, паста соусты сіңіріп, біркелкі жабырқағанша күтіңіз.

7. Оттан алып, базилик себіңіз де араластырыңыз; қажет болса дәміне тұз бен бұрыш қосыңыз.

8. Тарелкелерге бөлип қойып, дереу беріңіз; үстіне жаңа базилик қосуға болады; қалдық паста мен соусты бірге ұсыныңыз.