Zupa z tuńczykiem i białą fasolą w misce

1. 1 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 120 g
2. 2 Canned white beansopakowanie 400 g ≈ $1.00 100 g
3. 3 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 65 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 90 g
5. 5 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 90 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 za kg 25 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
9. 9 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 8 g
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłukać bulgur³, dolać 130 ml wody, posolić i gotować 12–15 minut do miękkości. Rozkrzesić widelcem i nieco ostudzić.

2. Odcedzić tuńczyka i fasolę. Obrać ogórek i kroić w kostkę, połowę pomidorów cherry⁵ rozciąć na pół, czerwoną cebulę posiekać w cienkie plasterki.

3. Zmieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, czarny pieprz i posiekaną pietruszkę.

4. Na talerzu ułożyć bulgur³ jako podstawę. Na nim rozłożyć tuńczyka, fasolę, ogórek, pomidory cherry⁵ i cebulę w osobnych sektorach.

5. Zalać sosem cytrynowym i podawać ostrożnie, zachowując sektorowe ułożenie.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»