Pieluszkowe pierogi w sosie pomidorowo-grzybowym

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)opakowanie 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 75 g
4. 4 Bay leaves 1 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Allspice 1 g
7. 7 Ground coriander 1 g
8. 8 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pierogi pieluszkowe ugotować w osolonej wodzie z liściem laurowego 7–8 minut po wypłynięciu na powierzchnię, odcedzić wodę.

2. Pomidory zalewamy wrzątkiem na minutę, obieramy skórkę i drobno kroimy. Pieczarki kroimy w plasterki.

3. Rozgrzewamy olej, dusimy pomidory 5 minut na średnim ogniu, dodajemy pieprz, koper, pieprz gorzki i sól.

4. Dodajemy pieczarki i dusimy 7–8 minut, aż będą miękkie i sos zagęstnieje.

5. Wkładamy pierogi, zwiększamy ogień i smażymy 3–4 minuty, mieszając, aż powstanie lekka skórka.

6. Posypujemy sokiem z cytryny i podajemy gorące.