сучясы у сус томатном (Pelmeni al estilo tomate)

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)paquete 800 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 75 g
4. 4 Bay leaves 1 g
5. 5 Fresh rosemarypaquete 20 g ≈ $2.00 30 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Allspice 30 g
8. 8 Ground coriander 30 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 por kg 17 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir los pelmeni¹ hasta que estén bien cocidos

2. Pelar los tomates², picarlos finamente y saltearlos en una sartén a fuego medio

3. Añadir las especias y cocinar a fuego lento 5 minutos

4. Agregar los champiñones en láminas y cocinar hasta que los pelmeni¹ estén listos

5. Añadir los pelmeni¹, subir el fuego y freír, revolviendo, hasta que se forme una costra dorada