Pelmens in Tomatensaus

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)verpakking 800 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 75 g
4. 4 Bay leaves 1 g
5. 5 Fresh rosemaryverpakking 20 g ≈ $2.00 30 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Allspice 30 g
8. 8 Ground coriander 30 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 per kg 17 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de pelmens¹ gaar

2. Schil de tomaten², snijd ze fijn en bak ze in een pan op middelhoog vuur

3. Voeg kruiden toe en laat 5 minuten smoren

4. Voeg gesneden champignons toe en laat smoren tot de pelmens¹ gaar zijn

5. Voeg de pelmens¹ toe, verhoog de hitte en bak ze, roerend, tot een goudbruine korst ontstaat