Fit shawarma w lavashu
Zdrowy lavash z kurczakiem, świeżymi warzywami i sosem jogurtowym bez majonezu i frytek. Szybko i smacznie.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 483 kcal
- Składniki
- ≈ 2,34 €
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ 7,51 € 140 g
- 2 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ 1,29 € 70 g
- 3 White cabbage≈ 1,23 € za kg 70 g
- 4 Tomatoes≈ 3,45 € za kg 70 g
- 5 Cucumbers≈ 2,58 € za kg 60 g
- 6 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ 0,71 € 50 g
- 7 Garlic≈ 8,70 € za kg 3 g
- 8 Paprika 1 g
- 9 Lemon≈ 4,10 € za kg 10 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
- 11 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: kurczaka pokrój w paski o grubości 1,5 cm, posól i obtocz w papryce; kapustę posiekaj drobno; pomidora i ogórka pokrój w plastry o grubości 0,5–0,8 cm; lavash pozostaw w temperaturze pokojowej; rozgrzej suchą patelnię do średniej temperatury.
Smażenie: rozgrzej patelnię na średnim ogniu; smaż kurczaka razem z papryką 8 minut, aż będzie złocista i całkowicie upieczona (temperatura wewnętrzna 74°C).
Przygotuj sos: wymieszaj w misce jogurt, czosnek, cytrynę i sól.
Zrób nadzienie: na lavash wyłóż sos, kapustę, pomidor, ogórek i kurczaka.
Zawijanie lavash: zwinij ciasno i podgrzewaj na suchej patelni po jednej minucie z każdej strony, aż powstanie złocista skórka.
Podanie: przekrój na pół i podawaj od razu; jeśli chcesz, podaj z dodatkowym sosem.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut chicken into 1.5 cm strips so it cooks evenly in 8 minutes without drying out. Overcooked strips smell dry and lose moisture.
- Zamienniki
- Use Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker sauce. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for deeper flavor.
- Częste błędy
- Chicken turns gray inside if undercooked. Cut to check. Over-rolling makes lavash tear; stop when it resists.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side; sauce may separate if reheated too long.
- Z czym podać
- Pair with a side of pickled onions for tangy contrast. Serve at dinner with a simple green salad.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.