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ヘルシーなチキンシャワーマ・ラヴァシュ

グリルしたチキン、パリッとした野菜、タンギーなヨーグルトソースで巻いた軽食ラヴァシュ。マヨネーズやフライドポテトなし。数分で完成。

所要時間
25 分
1人分
483 kcal
材料
≈ $3.09
タンパク質
45 g
ヘルシーなチキンシャワーマ・ラヴァシュ

材料

1
  1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 140 g
  2. 2 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 70 g
  3. 3 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 70 g
  4. 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 70 g
  5. 5 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
  6. 6 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 50 g
  7. 7 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
  8. 8 Paprika 1 g
  9. 9 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
  10. 10 Sunflower oil 5 ml
  11. 11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. チキンを1.5センチ幅の切り身にスライスし、塩を振ってパプリカパウダーをまぶす。キャベツは薄く千切りにし、トマトとキュウリは0.5–0.8センチのスライスに切る。

  2. 中火でサラダ油1大さじを熱し、チキンを8分間焼き、表面が金色になり、中まで火が通るまで焼く(ピンク色の汁が出ないようにする)。

  3. ヨーグルト、ニンニク(圧搾)、レモン汁、塩少々を混ぜてソースを作る。

  4. ラヴァシュにソースを塗り、キャベツ、トマト、キュウリ、チキン(2分冷ます)を重ねる。

  5. ラヴァシュをしっかりと巻き、乾いたフライパンで両面1分ずつ焼き、金色になるまでパリッと仕上げる。

  6. 半分に切り、すぐに出す。好みでソースを追加する。

コツ

なぜこうするのか
Cut chicken into 1.5 cm strips so it cooks evenly in 8 minutes without drying out. Overcooked strips smell dry and lose moisture.
代用できる材料
Use Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker sauce. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for deeper flavor.
よくある失敗
Chicken turns gray inside if undercooked. Cut to check. Over-rolling makes lavash tear; stop when it resists.
保存と温め直し
Eat fresh or within 1 day. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side; sauce may separate if reheated too long.
合わせるもの
Pair with a side of pickled onions for tangy contrast. Serve at dinner with a simple green salad.

要点

  • ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。

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