ヘルシーなチキンシャワーマ・ラヴァシュ
グリルしたチキン、パリッとした野菜、タンギーなヨーグルトソースで巻いた軽食ラヴァシュ。マヨネーズやフライドポテトなし。数分で完成。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 483 kcal
- 材料
- ≈ $3.09
- タンパク質
- 45 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 70 g
- 3 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 70 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 70 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
- 6 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 50 g
- 7 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 8 Paprika 1 g
- 9 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
- 11 Salt 2 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チキンを1.5センチ幅の切り身にスライスし、塩を振ってパプリカパウダーをまぶす。キャベツは薄く千切りにし、トマトとキュウリは0.5–0.8センチのスライスに切る。
中火でサラダ油1大さじを熱し、チキンを8分間焼き、表面が金色になり、中まで火が通るまで焼く(ピンク色の汁が出ないようにする)。
ヨーグルト、ニンニク(圧搾)、レモン汁、塩少々を混ぜてソースを作る。
ラヴァシュにソースを塗り、キャベツ、トマト、キュウリ、チキン(2分冷ます)を重ねる。
ラヴァシュをしっかりと巻き、乾いたフライパンで両面1分ずつ焼き、金色になるまでパリッと仕上げる。
半分に切り、すぐに出す。好みでソースを追加する。
コツ
- なぜこうするのか
- Cut chicken into 1.5 cm strips so it cooks evenly in 8 minutes without drying out. Overcooked strips smell dry and lose moisture.
- 代用できる材料
- Use Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker sauce. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for deeper flavor.
- よくある失敗
- Chicken turns gray inside if undercooked. Cut to check. Over-rolling makes lavash tear; stop when it resists.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side; sauce may separate if reheated too long.
- 合わせるもの
- Pair with a side of pickled onions for tangy contrast. Serve at dinner with a simple green salad.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。