健康鸡肉沙威玛拉瓦什卷
新鲜轻盈的拉瓦什卷，内馅有烤鸡肉、脆生菜和酸奶酱，不含沙拉酱或薯条。几分钟即可完成。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 483 kcal
- 材料
- ≈ $3.09
- 蛋白质
- 45 g
材料
- 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 140 克
- 2 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 70 克
- 3 White cabbage包装 1.2 千克 约等于 $2.40 70 克
- 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 70 克
- 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 60 克
- 6 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 50 克
- 7 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 8 Paprika 1 克
- 9 Lemon≈ $4.70 每千克 10 克
- 10 Sunflower oil 5 毫升
- 11 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡肉切成1.5厘米宽的条，加盐后均匀裹上烟熏红辣椒粉。细细地切薄白菜，番茄和黄瓜切成0.5–0.8厘米厚的片。
在中火热锅中加入1汤匙花生油，将鸡肉煎8分钟至金黄色，确保肉内无粉红色汁液。
将酸奶、压碎的大蒜、柠檬汁和少许盐调匀成酱汁。
在拉瓦什上涂抹酱汁，依次铺上白菜、番茄、黄瓜和冷却2分钟的鸡肉。
将拉瓦什紧紧卷成包裹，在干锅中每面煎1分钟至金黄色。
对半切开后立即食用，可根据喜好添加额外酱汁。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut chicken into 1.5 cm strips so it cooks evenly in 8 minutes without drying out. Overcooked strips smell dry and lose moisture.
- 可替换食材
- Use Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker sauce. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for deeper flavor.
- 常见错误
- Chicken turns gray inside if undercooked. Cut to check. Over-rolling makes lavash tear; stop when it resists.
- 保存与加热
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side; sauce may separate if reheated too long.
- 搭配建议
- Pair with a side of pickled onions for tangy contrast. Serve at dinner with a simple green salad.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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