Zapiekanka z kalafiora i kurczaka

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Cauliflower (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 200 g
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
4. 4 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 80 ml
5. 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 35 g
6. 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 6 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj kalafior, podziel na różyczki; oczyść kurczaka i pokrój w kostkę; rozgrzej piekarnik do 190 °C.

2. Gotuj kalafior w osolonej wodzie przez 5 minut, aż będzie częściowo miękki; odcedź i odstaw do odcieknięcia.

3. Podsmażaj kurczaka w kostkę na średnim ogniu przez 6 minut, aż się zarumieni, mieszając od czasu do czasu; zdejmij z ognia.

4. Ubij jajka z mlekiem, dodaj sól i pieprz; wymieszaj na jednolitą masę.

5. Ułóż kalafior i kurczaka w naczyniu żaroodpornym, zalej masą jajeczną i posyp serem; rozprowadź równomiernie po powierzchni, aby wierzch był pokryty serem.

6. Piecz w piekarniku 20 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru, a środek będzie stabilny; sprawdź temperaturę wewnętrzną — powinna osiągnąć około 75°C, zapiekanka ma być kremowa w środku.

7. Podawaj: odstaw na 5 minut, a następnie pokrój na porcje i podawaj. Doskonale smakuje z zielenią lub lekką sałatką.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»