Shawarma saudável no lavash
Lavash saudável com frango, vegetais frescos e molho de iogurte sem maionese nem batata frita. Rápido e saboroso.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 483 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.07
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 140 g
- 2 Thin lavash flatbreadpacote 250 g ≈ $2.50 70 g
- 3 White cabbage≈ $1.60 por kg 70 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 60 g
- 6 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 50 g
- 7 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 8 Paprika 1 g
- 9 Lemon≈ $4.65 por kg 10 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
- 11 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o frango em tiras de 1,5 cm, tempere com sal e passe na páprica; pique o repolho em tiras finas; corte o tomate4 e o pepino em fatias de 0,5–0,8 cm; deixe o lavash em temperatura ambiente; aqueça a frigideira seca até alcançar temperatura média.
Frite o frango com a páprica por 8 minutos até dourar e ficar totalmente cozido (temperatura interna 74°C).
Prepare o molho: misture iogurte, alho, limão e sal em uma tigela.
Monte o recheio: disponha o molho, o repolho, o tomate4, o pepino e o frango no lavash.
Enrole o lavash: enrole firmemente e aqueça na frigideira seca por 1 minuto de cada lado até dourar.
Sirva: corte ao meio e sirva imediatamente; se desejar, sirva com molho adicional.
Dicas
- Porquê assim
- Курицу обжаривай на сухой сковороде, чтобы избежать лишнего жира и сохранить сочность — масла не нужно, оно вытечет при прожарке.
- Substituições
- Йогурт замени на кефир 1% — вкус будет кисловатее, но текстура такая же. Паприку замени солью с перцем (по 0.5 ч. л.), если нет.
- Erros comuns
- Если курица осталась розовой внутри, значит, недожарил — проверяй ножом или термометром (74°C).
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, покрыв влажной салфеткой.
- Servir com
- Подавай с зеленым салатом из огурца и лимона, чтобы сбалансировать жирность соуса.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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