Shawarma sana nel lavash

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 White cabbage≈ $1.60 per kg 70 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 60 g
6. 6 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 50 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare il pollo a strisce di 1,5 cm, salarlo e passarlo nella paprika; affettare finemente il cavolo; tagliare pomodoro e cetriolo a fette di 0,5–0,8 cm; lasciare il lavash a temperatura ambiente; riscaldare una padella asciutta a fuoco medio.

2. Scalda una padella a fuoco medio; rosola il pollo insieme alla paprika per 8 minuti finché è dorato e cotto (74°C).

3. Prepara la salsa: in una ciotola unisci lo yogurt, l'aglio, il limone e il sale.

4. Assembla il ripieno: stendi sul lavash la salsa, il cavolo, pomodoro, cetriolo e pollo.

5. Arrotola il lavash: chiudi bene e scalda sulla padella asciutta per un minuto per lato finché è dorato.

6. Servi: taglia a metà e servi subito; se vuoi, accompagna con altra salsa.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».