PP-šaurma v laváši

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 White cabbage≈ $1.60 za kg 70 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
6. 6 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 50 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: kuřecí maso nakrájejte na proužky široké 1,5 cm, osolte a obalte v paprice; kapustu nasekejte na jemno; rajče a okurek nakrájejte na plátky tloušťky 0,5–0,8 cm; laváš nechte při pokojové teplotě; rozehřejte suchou pánev na střední teplotu.

2. Opékejte: rozehřejte pánev na střední teplotu; opékejte kuřecí maso spolu s paprikou 8 minut do zlatavé kůrky a úplného propečení (vnitřní teplota 74°C).

3. Připravte omáčku: smíchejte jogurt, česnek, citron a sůl v misce.

4. Naplňte placku: na laváš rozložte omáčku, kapustu, rajče, okurek a kuřecí maso.

5. Zabalte laváš: zabalte pevně a ohřejte na suché pánvi po jedné minutě z každé strany do zlaté kůrky.

6. Podávejte: překrojte na poloviny a podávejte ihned; v případě potřeby doplňte omáčkou.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.