PP-Shawarma im Lavash

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Weißkohl≈ $1.60 pro kg 70 g
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 70 g
5. 5 Gurken≈ $3.67 pro kg 60 g
6. 6 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 50 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
8. 8 Paprikapulver 1 g
9. 9 Zitrone≈ $4.65 pro kg 10 g
10. 10 Sonnenblumenöl 5 ml
11. 11 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Schneide das Huhn in Streifen von 1,5 cm, würze mit Salz und wende es in Paprika; schneide den Kohl fein; schneide Tomate⁴ und Gurke⁵ in Scheiben von 0,5–0,8 cm; lasse Lavash bei Raumtemperatur; erhitze eine trockene Pfanne auf mittlerer Stufe.

2. Brate: Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe; brate das Hühnchen mit Paprika 8 Minuten, bis es goldbraun ist und durchgegart (innere Temperatur 74°C).

3. Zubereite Soße: Vermische in einer Schüssel Joghurt, Knoblauch⁷, Zitrone⁹ und Salz.

4. Fülle die Füllung: Verteile die Soße auf dem Lavash, gib Kohl, Tomate⁴, Gurke⁵ und Huhn darauf.

5. Rolle den Lavash fest auf und röste ihn in einer trockenen Pfanne je Seite eine Minute, bis er goldbraun ist.

6. Servieren: Halbiere ihn und serviere sofort; wer möchte, serviere ihn mit zusätzlicher Soße.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.