Sağlıklı Tavuk Şavurma Lavası
Taze, hafif bir lavash sarma ile ızgara tavuk, crunchy sebzeler ve ekşimsi yoğurt sosu—mayo veya patates kızartması olmadan. Hazırlanması birkaç dakikada.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 483 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.09
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 70 g
- 3 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 70 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
- 6 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 50 g
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 8 Paprika 1 g
- 9 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
- 11 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk etini 1,5 cm lik şeritlere doğrayın, tuzlayın ve pul biber ile kaplayın. Lahana ince ince doğranmış, domates ve salatalık ise 0,5–0,8 cm kalınlığında dilimlenmiş olsun.
Orta ateşte 1 çay kaşığı ayçiçek yağıyla ısıtılmış tava üzerinde tavuğu 8 dakika kızartın, altın rengi ve içi tamamen pişmiş (pembe suyu olmadan) olana kadar.
Sos için yoğurt, preslenmiş sarımsak, limon suyu ve bir şişe tuz karıştırın.
Lavşa sosu sürün, ardından lahana, domates, salatalık ve 2 dakika soğumaya bırakılmış tavuk etini yerleştirin.
Lavışı sıkıca konvert şeklinde sarın ve her iki tarafını da 1 dakika kadar kuru bir tavada altın rengi olana kadar ızgaraya alın.
İki parçaya bölün ve istenirse ekstra sosla hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut chicken into 1.5 cm strips so it cooks evenly in 8 minutes without drying out. Overcooked strips smell dry and lose moisture.
- Yerine ne koyulur
- Use Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker sauce. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for deeper flavor.
- Sık yapılan hatalar
- Chicken turns gray inside if undercooked. Cut to check. Over-rolling makes lavash tear; stop when it resists.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side; sauce may separate if reheated too long.
- Yanında ne gider
- Pair with a side of pickled onions for tangy contrast. Serve at dinner with a simple green salad.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.