Sağlıklı lavaşta Tavuklu Şaorma
Lavaşta taze sebzeler ve yoğurt sosuyla hazırlanan sağlıklı bir öğün; mayonez ve kızarmış patates olmadan hızlı ve lezzetli.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 483 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.07
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 140 g
- 2 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 70 g
- 3 White cabbage≈ $1.60 kg başına 70 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
- 6 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 50 g
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 8 Paprika 1 g
- 9 Lemon≈ $4.65 kg başına 10 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
- 11 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: tavukları 1,5 cm eninde şeritler halinde kes; tuzla ve paprika ile bulat; lahanayı ince ince doğra; domates ve salatalığı 0,5–0,8 cm kalınlığında dilimler halinde kes; lavaşı oda sıcaklığında bırak; kuru tavayı orta sıcaklıkta ısıt.
Kızart: tavayı orta ateşte ısıt; tavukları paprika ile birlikte 8 dakika boyunca altın rengi ve tam pişince kızart (iç sıcaklık 74°C).
Sos hazırlamak: yoğurt, sarımsak, limon ve tuzu bir kapta birleştir.
İç malzemeyi toplamak: lavaşa sos, lahana, domates, salatalık ve tavuğu koy.
Lavaşı sarmak: lavaşı sıkıca sar ve her bir tarafını 1’er dakika kurulu tavada altın rengi oluşana kadar ısıt.
Servis: ikiye böl ve hemen servis et; istersen ek sosla sun."
İpuçları
- Neden böyle
- Курицу обжаривай на сухой сковороде, чтобы избежать лишнего жира и сохранить сочность — масла не нужно, оно вытечет при прожарке.
- Yerine ne koyulur
- Йогурт замени на кефир 1% — вкус будет кисловатее, но текстура такая же. Паприку замени солью с перцем (по 0.5 ч. л.), если нет.
- Sık yapılan hatalar
- Если курица осталась розовой внутри, значит, недожарил — проверяй ножом или термометром (74°C).
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, покрыв влажной салфеткой.
- Yanında ne gider
- Подавай с зеленым салатом из огурца и лимона, чтобы сбалансировать жирность соуса.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.