Filet z kurczaka z grilla z warzywami

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 za kg 120 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 100 g
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej grillową patelnię na średnio-wysokim ogniu, aby powierzchnia była gorąca i zaczęła się od razu smażyć.

2. Natrzyj filet mieszanką oleju, czosnku przeciśniętego, papryki, soli i pieprzu; odstaw do marynowania na 5–10 minut w temperaturze pokojowej.

3. Przygotowanie warzyw: cukinię pokrój na krążki o grubości 0,5 cm; paprykę pokrój w paski o szerokości 1–1,5 cm. Lekko posmaruj warzywa olejem.

4. Grilluj: ułóż filet na grillowej patelni; smaż na średnim ogniu po 5–6 minut z każdej strony do złocistej skórki i pełnego wypieczenia w środku; sprawdź temperaturę wewnętrzną nie mniejszą niż 74°C.

5. Grilluj: warzywa na tej samej patelni po 3 minut z każdej strony, do lekkiej karamelizacji i miękkości; warzywa powinny zachować kształt, pozostać soczyste.

6. Skrop cytryną: po smażeniu polej filet i warzywa świeżym sokiem z cytryny; trzymaj na ogniu jeszcze 1 minutę dla aromatu.

7. Podanie: zdejmij z ognia, pozwól filetowi odpocząć 3 minuty pod folią; podaj razem z warzywami i kawałkiem cytryny; jeśli chcesz, dodaj dodatkową porcję cytryny na talerz.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»