Sałatka Cezar z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem, domowymi grzankami i parmezanem pod sosem na majonezie z czosnkiem. Chrupiące okruszki chleba dopełniają soczysty kurczak i świeże liście sałaty.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 590 kcal
- Składniki
- ≈ $2.41
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 130 g
- 2 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 80 g
- 3 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.44 40 g
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 20 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 6 Mayonnaise 25 g
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 8 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 9 Olive oil 8 ml
- 10 Salt 1 g
- 11 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyj liście sałaty i pomidora; umyj i osusz filet z kurczaka; pokrój chleb w kostkę.
Podpiec chleb w kostkach na patelni o średnicy 20 cm na średnim ogniu z odrobiną oleju i czosnkiem do złotego koloru, około 3–4 minut, mieszając.
Kurczaka posól, popieprz i usmaż na tej samej patelni o średnicy 20 cm po 5 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż skórka będzie złocista i kurczak całkowicie upieczony w środku, a następnie pokrój w plastry.
Sos: w misce połącz majonez, sok z cytryny, czosnek i starty ser; wymieszaj do jednolitej konsystencji.
Sałatka: porwij liście sałaty na duże kawałki, pomidora pokrój w ćwiartki; dodaj kurczaka, podsuszone grzanki i sos; delikatnie wymieszaj, aż sos równomiernie rozprowadzi się.
Podanie: ułóż sałatkę na talerzu, jeśli chcesz udekoruj dodatkowymi liśćmi sałaty; podawaj od razu.
Porady
- Dlaczego tak
- Toast croutons in the same pan as the chicken to use residual heat and avoid extra oil. Overcrowding the pan lowers temperature and makes croutons soggy.
- Zamienniki
- Use whole-grain bread for croutons to add texture; swap grated cheese for feta (20g) for a tangy kick.
- Częste błędy
- Chicken turns pale pink inside if undercooked. Cut to check; overmixing the dressing makes it grainy.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; croutons lose crispness after 1 day. Reheat chicken separately in a dry pan if needed.
- Z czym podać
- Pair with grilled fish or a side of roasted potatoes for a balanced dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.