ПП-шаурма в лаваші

Name: ПП-шаурма в лаваші
Total time: 25 min
Yield: 1 порція
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients: Chicken breast fillet — 140 г; Thin lavash flatbread — 70 г; White cabbage — 70 г; Tomatoes — 70 г; Cucumbers — 60 г; Plain yogurt — 50 г; Garlic — 3 г; Paprika — 1 г; Lemon — 10 г; Sunflower oil — 5 мл; Salt — 2 г

Здорова лаваш з куркою, свіжими овочами та йогуртовим соусом без майонезу та картоплі фрі. Швидко й смачно.

Час приготування: 25 хв
Порція: 483 ккал
Інгредієнти: ≈ $3.07
Білок: 45 г

Здорове харчування Багато білка

Інгредієнти

1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 140 г
2 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 70 г
3 White cabbage≈ $1.60 за кг 70 г
4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 70 г
5 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г
6 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 50 г
7 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
8 Paprika 1 г
9 Lemon≈ $4.65 за кг 10 г
10 Sunflower oil 5 мл
11 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

Підготуй курку: наріж смужками по 1,5 см, посоли та обваляй у паприці; нашинкуй капусту тонко; поріж помідор та огірок ломтиками по 0,5–0,8 см; залиш лаваш при кімнатній температурі; розігрій суху сковороду до середньої температури.
Обсмажь курку разом із паприкою на середньому вогні 8 хвилин до золотистої скоринки та повної готовності (внутрішня температура 74°C).
Приготуй соус: з'єднай у мисці йогурт, часник, лимон і сіль.
Збери начинку: на лаваш виклади соус, капусту, помідор, огірок і курку.
Згорни лаваш щільно і прогрій на сухій сковороді по одну хвилину з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
Подавай: розріж на половину і подавай одразу; за бажанням подай із додатковим соусом.

Поради

Чому так: Курицу обжаривай на сухой сковороде, чтобы избежать лишнего жира и сохранить сочность — масла не нужно, оно вытечет при прожарке.
Чим замінити: Йогурт замени на кефир 1% — вкус будет кисловатее, но текстура такая же. Паприку замени солью с перцем (по 0.5 ч. л.), если нет.
Де помиляються: Если курица осталась розовой внутри, значит, недожарил — проверяй ножом или термометром (74°C).
Зберігати й розігрівати: Храни в холодильнике не дольше 1 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, покрыв влажной салфеткой.
З чим подати: Подавай с зеленым салатом из огурца и лимона, чтобы сбалансировать жирность соуса.

Коротко

Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».

Коментарі 0

Увійти щоб залишити коментар.

Поки що немає коментарів.

Харчова цінність

На порцію та доля від 2000 ккал

Калорії	483 ккал	24%
Білки	45 г	59%
Жири	11 г	15%
Вуглеводи	53 г	20%
На 100 г	100 ккал

Вартість

≈ $3.07за порцію

Середні ціни супермаркетів, BLS (Бюро статистики праці США), серпень 2026. У магазині будуть інші: продукти продаються упаковками, а мережі встановлюють свої ціни. Найдорожчий елемент тут — chicken breast fillet.