Papryka nadziewana indykiem i bulgurą

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 200 g
2. 2 Ground turkeyopakowanie 500 g ≈ $5.50 120 g
3. 3 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 120 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Olive oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: umyć papryki, przekroić wzdłuż na pół i usunąć nasiona; opłukać i osuszyć. Rozgrzać piekarnik do 190 °C. Bulgur³ ugotować do miękkości wg instrukcji na opakowaniu, wodę odlać.

2. Wymieszać mielone mięso z ostudzonym bulgurem³ i drobno posiekaną cebulą; doprawić solą i pieprzem do smaku; wymieszać do jednolitej masy.

3. Napełnić każdą połówkę papryki farszem, solidnie ubić nadzienie w każdą połowę; ułożyć połówki w przestronnej formie do zapiekania.

4. Zalać papryki sosem pomidorowym z czosnkiem tak, aby płyn przykrywał dno formy; w razie potrzeby rozprowadzić szpatułką.

5. Przykryć formę folią i wstawić do piekarnika; piec w 190 °C 35 minut, następnie zdjąć folię i piec jeszcze 10 minut, aż wierzch lekko się zrumieni.

6. Podanie: wyjąć z piekarnika, odstawić na 5 minut, podawać na gorąco; danie doskonale komponuje się z zieleniną i lekką sałatką.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»