Papryki faszerowane indyczą i bulgurem
Półki papryki faszerowane mielonym mięsem indyczym i bulgurem, pieczone w sosie pomidorowym z czosnkiem.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 432 kcal
- Składniki
- ≈ $3.18
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 200 g
- 2 Ground turkeyopakowanie 500 g ≈ $5.50 120 g
- 3 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 30 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 120 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Bulgur3 zalewamy wrzątkiem w stosunku 1:2, nakrywamy i odstawiamy na 15 minut, a następnie schładzamy.
Papryki przecinamy na pół wzdłuż, usuwamy nasiona. Cebulę drobno siekamy, czosnek rozdrabniamy.
Mieszamy mielone z bulgurem3, cebulą, połową oleju, solą i pieprzem, a następnie gęsto nadziewamy połówki papryki.
Pomidory rozdrabniamy widelcem z czosnkiem i resztą oleju, doprawiamy solą, wlewamy do formy i układamy papryki.
Nakrywamy formę folią i pieczemy w 190°C przez 35 minut, następnie zdjmujemy folię i pieczemy jeszcze 10 minut, aż farsz będzie gęsty, a sok przejrzysty.
Odstawiamy na 5 minut i podajemy gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Pack the filling firmly so the peppers hold their shape and don’t split open while baking. Loose filling will spill out.
- Zamienniki
- Use quinoa instead of bulgur (30g) for a nuttier texture; swap turkey for ground chicken (120g) if preferred.
- Częste błędy
- Overfilling peppers causes them to burst. Check if the halves bulge visibly before baking.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Lasts 3 days in the fridge; reheat covered in sauce at 180°C for 15 minutes. Freeze without sauce for 3 months.
- Z czym podać
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced family dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.