Pimientos rellenos de pavo y bulgur

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 por kg 200 g
2. 2 Ground turkeypaquete 500 g ≈ $5.50 120 g
3. 3 Bulgurpaquete 500 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
5. 5 Canned tomatoespaquete 400 g ≈ $1.30 120 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
7. 7 Olive oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava los pimientos, córtalos por la mitad a lo largo y quita las semillas; enjuágalos y sécalos. Precalienta el horno a 190 °C. Cocina el bulgur³ hasta que esté listo, según las instrucciones del empaque, escurre el agua.

2. Mezcla el relleno de pavo con el bulgur³ ya frío y la cebolla picada; sazona con sal y pimienta al gusto; mezcla hasta que quede homogéneo.

3. Rellena cada mitad de pimiento con el relleno, aplasta bien la mezcla en cada mitad; coloca las mitades en una fuente de hornear amplia.

4. Vierte el tomate con ajo sobre los pimientos de modo que el líquido cubra el fondo de la fuente; reparte si es necesario con una espátula.

5. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornéala; hornea a 190 °C durante 35 minutos, luego retira el papel y continúa horneando 10 minutos más hasta que la capa superior esté ligeramente dorada.

6. Sirve caliente, dejando reposar 5 minutos tras sacarlo del horno; acompaña el plato con hierbas y una ensalada ligera.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».