Papriky plněné krůtím masem a bulgurem

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 200 g
2. 2 Ground turkeybalení 500 g ≈ $5.50 120 g
3. 3 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 120 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Olive oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyjte papriky, rozřízněte je podélně na poloviny a odstraňte semínka; propláchněte a osušte. Předehřejte troubu na 190 °C. Bulgur³ uvařte doměkka podle návodu na obalu, vodu slijte.

2. Smíchejte krůtí nádivku s vychladlým bulgurem³ a na jemno nakrájenou cibulí; osolte a opepřete podle chuti; promíchejte do hladka.

3. Naplňte každou polovinu paprik nádivkou, důkladně ji utlačte, a položte poloviny do prostorné formy na pečení.

4. Zalijte papriky rajčaty s česnekem tak, aby tekutina pokryla dno formy; v případě potřeby rozetřete lžící.

5. Přikryjte formu fólií a dejte do trouby; pečte při 190 °C 35 minut, poté sundejte fólii a pokračujte v pečení ještě 10 minut do lehkého zhnědnutí vrchní vrstvy.

6. Podávání: vyjměte z trouby, nechte 5 minut odpočívat, podávejte horké; jídlo skvěle ladí se zeleninou a lehkým salátem.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.