Sałatka ogórkowa z tuńczykiem i greckim jogurtem
Cienko pokrojone ogórki, cała puszka tuńczyka, jajko i grecki jogurt z sosem sojowym i srirachą. Wersja wirującego w sieci sałatki ogórkowej w słoiku, z ponad 50 g białka na porcję.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 406 kcal
- Składniki
- ≈ $3.47
- Białko
- 54 g
Składniki
- 1 Cucumbers≈ $3.67 za kg 200 g
- 2 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 170 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 4 Greek yogurtopakowanie 250 g ≈ $1.80 60 g
- 5 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 30 g
- 6 Red onion≈ $3.00 za kg 15 g
- 7 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 5 g
- 8 Soy sauce 5 ml
- 9 Sriracha 4 ml
- 10 Sesame seeds 3 g
- 11 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 12 Salt do smaku
- 13 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajko na twardo: 9 minut w wrzącej wodzie, następnie ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w kostkę.
Pokrój ogórki w bardzo cienkie plasterki (najlepiej obierakiem lub słajserem), lekko posyp solą, odczekaj 5 minut i odcedź nadmiar wody.
Zmieszaj grecki jogurt, sos sojowy, srirachę i sok z cytryny, aby przygotować sos.
Odcedź tuńczyka i rozgnieć widelcem. Pokrój czerwoną cebulę bardzo drobno, zieloną cebulę w pierścienie, a kukurydzę odcedź.
Włożyj do słoika lub miseczki warstwami: ogórki, tuńczyka, kukurydzę, cebulę, sos i jajko. Zamknij pokrywką i wstrząśnij przez 10 sekund, aby sos rozprowadził się po ogórkach. Posyp nasionami sezamu i odrobiną czarnego pieprzu.
Porady
- Dlaczego tak
- Salt the sliced cucumber and pour off the water. Without that the sauce thins out and the salad turns runny.
- Zamienniki
- Use canned pink salmon or boiled chicken, 170 g, instead of tuna. A pinch of chili flakes can replace the sriracha.
- Częste błędy
- The salad turns watery if the cucumber and the tuna are not drained. Let the cucumber stand 5 minutes and pour off the liquid.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps up to 1 day in a closed jar, so shake it before eating. On day two the cucumber softens.
- Z czym podać
- Take it to lunch in the jar with a slice of rye bread.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.