Racion

Chińska zupa jajeczna z kukurydzą

Szybka zupa na bulionie drobiowym z cienkimi wstążkami jajka, kukurydzą i dymką. Skrobia lekko zagęszcza bulion i nadaje mu delikatną konsystencję.

Czas gotowania
15 min
Porcja
275 kcal
Składniki
≈ $1.01
Białko
15 g
Chińska zupa jajeczna z kukurydzą

Składniki

1
  1. 1 Bouillon cubes do smaku
  2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
  3. 3 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 70 g
  4. 4 Starch 8 g
  5. 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
  6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 4 g
  7. 7 Sesame oil 4 ml
  8. 8 Soy sauce 8 ml
  9. 9 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

  1. Zagotuj 500 ml wody, dodaj kostkę bulionu drobiowego, starty imbir i sos sojowy.

  2. Rozmieszaj skrobię w 30 ml zimnej wody i wlej do gotującego się bulionu, cały czas mieszając.

  3. Dodaj kukurydzę i gotuj 2 minuty, aż zupa lekko zgęstnieje.

  4. Roztrzep jajka widelcem i wlej cienkim strumieniem do zupy, mieszając bulion kolistymi ruchami.

  5. Gotuj 1 minutę, aż jajka zetną się w cienkie wstążki.

  6. Dodaj olej sezamowy i dymkę, w razie potrzeby dosól i od razu podaj.

Porady

Dlaczego tak
Вливай яйца тонкой струйкой в кипящий бульон: так белок схватится лентами за 30–60 секунд, а не осядет хлопьями на дно.
Zamienniki
Свежий имбирь замени щепоткой сухого, вкус будет мягче. Кунжутное масло можно убрать или заменить 1 ч. л. растительного масла без яркого аромата.
Częste błędy
Частая ошибка — влить яйца в слабо кипящий суп: увидишь мутный бульон и мелкую крошку вместо лент.
Przechowywanie i odgrzewanie
Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на слабом огне, помешивая, и не кипяти долго, чтобы яйца не стали жесткими.
Z czym podać
Подавай на обед с отварным рисом или простым салатом из огурца.

Komentarze 0

Zaloguj się aby zostawić komentarz.

Na razie brak komentarzy.

W kolekcjach

Podobne

Wszystko obiady

Język

Menu, rachunek i przepisy przełączają się natychmiast.

Twój język nie jest dostępny? Tłumaczenia są w jednym folderze na GitHub — po jednym pliku na język, każdy może dodać.

Kraj i waluta

Ceny przepisów i planu pokażemy w walucie wybranego kraju.