Sałatka Anastazji z kurczakiem, szynką i omletowymi paskami

1. 1 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 75 g
2. 2 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 70 g
3. 3 Napa cabbageopakowanie 700 g ≈ $2.40 25 g
4. 4 Korean-style carrot saladopakowanie 300 g ≈ $3.00 50 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Mayonnaise 25 g
9. 9 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 30 g
10. 10 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie przez 20 minut, aż będzie gotowa: mięso białe, soki przezroczyste. Ostudź i pokrój na małe kawałki.

2. Rozbij jedno jajko z 2 łyżkami wody, szczyptą soli i dodaj tyle mąki, by uzyskać gładką masę bez grudek.

3. Upiecz na nasmarowanej tłuszczem patelni 2 cienkie omlety po 1–2 minuty z każdej strony. Ostudź i pokrój w paski.

4. Pokrój kapustę pekińską w paski i wyłóż do misy.

5. Pokrój szynkę w długie paski, a marchewkę koreańską⁴ jeśli trzeba, pokrój.

6. Połącz kapustę, szynkę, marchewkę, kurczaka i omlet. Dopraw solą i polej majonezem.

7. Pokrój orzechy włoskie i posyp sałatkę przed podaniem.