Anastasia Kuş, Sucuk ve Omelet Şeridi Salatası

1. 1 Hampaket 300 g ≈ 223 ₽ 75 g
2. 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ 341 ₽ 70 g
3. 3 Napa cabbagepaket 700 g ≈ 43 ₽ 25 g
4. 4 Korean-style carrot salad 50 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ 109 ₽ 1 adet
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Mayonnaise 25 g
9. 9 Walnutspaket 150 g ≈ 181 ₽ 30 g
10. 10 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tuzlu suda 20 dakika pişirerek tam olarak pişene kadar tavuk göğsünü haşlayın—beyaz et, berrak suyu olmalı. Soğutup küçük parçalara doğrayın.

2. 1 yumurta, 2 yemek kaşığı su, bir şişe tuz ve pürüzsüz bir hamur¹ elde edene kadar unla karıştırın.

3. Yağlanmış tava üzerinde her iki tarafı 1–2 dakika pişirerek 2 ince omelet yapın. Soğutup ince şeritlere doğrayın.

4. Peynir lahana (pekmez lahana) yapraklarını ince şeritlere doğrayıp servis kabına koyun.

5. Sucuğu uzun şeritlere doğrayın, Kore⁴ tarzı havucu gerektiğinde küçük parçalara kırın.

6. Lahanayı, sucuğu, havucu, tavuğu ve omelet şeritlerini birleştirin. Tuzlayın, mayonezle soslayın.

7. Cevizi kırıp servis öncesi salatanın üzerine serpin.