Jajecznica z bekonem na patelni żeliwnej
Śniadanie inspirowane anime *Zamek wędrujący*. Bekon smaży się najpierw, a jajka gotuje się w wytopionym tłuszczu.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 598 kcal
- Składniki
- ≈ $1.72
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.91 80 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
- 3 Ground black pepper 1 g
- 4 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.41 45 g
- 5 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej patelnię żeliwną na średnim ogniu.
Wyłóż plastry bekonu i smaż 3–4 minuty, aż będą chrupiące.
Odsuń bekon na bok i rozbij jajka do wytopionego tłuszczu.
Posól, popierz i smaż 3–4 minuty, aż białko się zaje, a żółtko zostanie miękkie.
Podsmaż chleb na tej samej patelni po 1 minucie z każdej strony.
Podawaj natychmiast na gorącej talerzy.
Porady
- Dlaczego tak
- Бекон жарится первым, чтобы жир вытопился и создал сковороду с антипригарным эффектом для яиц. Если жарить яйца на сухой сковороде, они пристанут.
- Zamienniki
- Замени бекон на колбасу «Докторскую» (80 г) — получится менее жирно. Хлеб можно взять ржаной, но он подгорит быстрее.
- Częste błędy
- Яйца пережариваются, если белок становится полностью твердым. Желток должен оставаться слегка жидким, а не резиновым.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Едят сразу, не хранится. Если приготовил на ужин, утром белок будет сухим и безвкусным.
- Z czym podać
- Подавай с чашкой черного кофе или зеленого чая, чтобы смягчить жирность бекона.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.