Jajecznica z bekonem na patelni żeliwnej
Śniadanie inspirowane anime *Zamek wędrujący*. Bekon smaży się najpierw, a jajka gotuje się w wytopionym tłuszczu.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 598 kcal
- Składniki
- ≈ $1.75
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.95 80 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 3 Ground black pepper 1 g
- 4 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.44 45 g
- 5 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej patelnię żeliwną na średnim ogniu.
Wyłóż plastry bekonu i smaż 3–4 minuty, aż będą chrupiące.
Odsuń bekon na bok i rozbij jajka do wytopionego tłuszczu.
Posól, popierz i smaż 3–4 minuty, aż białko się zaje, a żółtko zostanie miękkie.
Podsmaż chleb na tej samej patelni po 1 minucie z każdej strony.
Podawaj natychmiast na gorącej talerzy.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the bacon first so the fat renders and gives the pan a nonstick effect for the eggs. If you fry the eggs in a dry pan, they will stick.
- Zamienniki
- Replace the bacon with Doktorskaya sausage (80 g) for a less fatty dish. You can use rye bread, but it will burn faster.
- Częste błędy
- The eggs get overcooked if the white becomes completely firm. The yolk should stay slightly runny, not rubbery.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat right away, it doesn't keep. If you cook it in the evening, the white will be dry and bland by morning.
- Z czym podać
- Serve with a cup of black coffee or green tea to cut the richness of the bacon.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.