Pannenkoeken met spek en eieren
Een ontbijt geïnspireerd op het anime *Het Beweegbare Kasteel*. Het spek gaat eerst in de pan, en de eieren worden gebakken in het eigen vet.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 598 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.72
- Eiwit
- 27 g
Ingrediënten
- 1 Baconverpakking 200 g ≈ $2.91 80 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
- 3 Ground black pepper 1 g
- 4 White breadverpakking 350 g ≈ $1.41 45 g
- 5 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de gietijzeren pan op middelhoog vuur.
Leg de spekstrepen erin en bak ze 3–4 minuten tot ze knapperig zijn.
Schuif het spek opzij en kluts de eieren in het eigen vet.
Bestrooi met zout en peper, en bak ze 3–4 minuten tot het eiwit vast is, maar het dooier nog zacht.
Bak de sneetjes brood tegelijkertijd in de pan 1 minuut per kant.
Serveer direct op een warme bord.
Tips
- Waarom zo
- Бекон жарится первым, чтобы жир вытопился и создал сковороду с антипригарным эффектом для яиц. Если жарить яйца на сухой сковороде, они пристанут.
- Vervangingen
- Замени бекон на колбасу «Докторскую» (80 г) — получится менее жирно. Хлеб можно взять ржаной, но он подгорит быстрее.
- Veelgemaakte fouten
- Яйца пережариваются, если белок становится полностью твердым. Желток должен оставаться слегка жидким, а не резиновым.
- Bewaren en opwarmen
- Едят сразу, не хранится. Если приготовил на ужин, утром белок будет сухим и безвкусным.
- Serveer met
- Подавай с чашкой черного кофе или зеленого чая, чтобы смягчить жирность бекона.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.