Ovos com Bacon na Frying Pan de Ferro Fundido
Um café da manhã inspirado no anime *O Castelo Animado*. O bacon vai primeiro, e os ovos são fritos na gordura renderizada.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 598 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.72
- Proteína
- 27 g
Ingredientes
- 1 Baconpacote 200 g ≈ $2.91 80 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 3 Ground black pepper 1 g
- 4 White breadpacote 350 g ≈ $1.41 45 g
- 5 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça a panela de ferro fundido em fogo médio.
Coloque as tiras de bacon1 e doure por 3–4 minutos até ficarem crocantes.
Empurre o bacon1 para o lado e quebre os ovos na gordura renderizada.
Tempere com sal e pimenta, depois cozinhe por 3–4 minutos até a clara ficar firme e a gema ficar mole.
Grelhe fatias de pão na mesma panela por 1 minuto de cada lado.
Sirva imediatamente em um prato quente.
Dicas
- Porquê assim
- Бекон жарится первым, чтобы жир вытопился и создал сковороду с антипригарным эффектом для яиц. Если жарить яйца на сухой сковороде, они пристанут.
- Substituições
- Замени бекон на колбасу «Докторскую» (80 г) — получится менее жирно. Хлеб можно взять ржаной, но он подгорит быстрее.
- Erros comuns
- Яйца пережариваются, если белок становится полностью твердым. Желток должен оставаться слегка жидким, а не резиновым.
- Guardar e reaquecer
- Едят сразу, не хранится. Если приготовил на ужин, утром белок будет сухим и безвкусным.
- Servir com
- Подавай с чашкой черного кофе или зеленого чая, чтобы смягчить жирность бекона.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.