Smažený sýr s vejci na litinové pánvi
Snídaně inspirovaná animovaným filmem *Hodící se hrad*. Nejprve se smaží slanina, a vejce se pak vaří v její vlastním tuku.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 598 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.72
- Bílkovina
- 27 g
Ingredience
- 1 Baconbalení 200 g ≈ $2.91 80 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
- 3 Ground black pepper 1 g
- 4 White breadbalení 350 g ≈ $1.41 45 g
- 5 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehněte litinovou pánvi na středním ohni.
Vložte proužky slaniny a smažte 3–4 minut, dokud nebudou mít křupavé okraje.
Odstrčte slaninu a rozbijte vejce do vyteklého tuku.
Osolte, opepřete a smažte 3–4 minut, dokud se bílek nezhustne, ale žloutek zůstane tekutý.
Na pánvi lehce oprašte plátky chleba po 1 minutě z každé strany.
Podávejte ihned na horkém talíři.
Tipy
- Proč takto
- Бекон жарится первым, чтобы жир вытопился и создал сковороду с антипригарным эффектом для яиц. Если жарить яйца на сухой сковороде, они пристанут.
- Náhrady
- Замени бекон на колбасу «Докторскую» (80 г) — получится менее жирно. Хлеб можно взять ржаной, но он подгорит быстрее.
- Časté chyby
- Яйца пережариваются, если белок становится полностью твердым. Желток должен оставаться слегка жидким, а не резиновым.
- Skladování a ohřev
- Едят сразу, не хранится. Если приготовил на ужин, утром белок будет сухим и безвкусным.
- S čím podávat
- Подавай с чашкой черного кофе или зеленого чая, чтобы смягчить жирность бекона.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.