Яєчниця з беконом на чавунній сковорідці
Сніданок надихнутий аніме «Замок, що ходить». Бекон кладуть спочатку, а яйця смажать у витопленому жирі.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 598 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.75
- Білок
- 27 г
Інгредієнти
- 1 Baconупаковка 200 г ≈ $2.95 80 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 3 Ground black pepper 1 г
- 4 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 45 г
- 5 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти чавунну сковороду на середньому вогні.
Викласти скибочки бекону і смажити 3–4 хвилини, поки не підрумяняться.
Зсунути бекон убік і розбити яйця у витоплений жир.
Посолити, поперчити і смажити 3–4 хвилини, поки білок не звариться, а жовток залишиться рідким.
Підсмажити хліб поруч на сковороді по 1 хвилині з кожного боку.
Подавати негайно на гарячому блюді.
Поради
- Чому так
- Fry the bacon first so the fat renders and gives the pan a nonstick effect for the eggs. If you fry the eggs in a dry pan, they will stick.
- Чим замінити
- Replace the bacon with Doktorskaya sausage (80 g) for a less fatty dish. You can use rye bread, but it will burn faster.
- Де помиляються
- The eggs get overcooked if the white becomes completely firm. The yolk should stay slightly runny, not rubbery.
- Зберігати й розігрівати
- Eat right away, it doesn't keep. If you cook it in the evening, the white will be dry and bland by morning.
- З чим подати
- Serve with a cup of black coffee or green tea to cut the richness of the bacon.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.