Warstwowe mięsne placki

1. 1 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.01 115 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Wheat flour 90 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 12 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Dried oregano 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Posiekaj cebulę i czosnek, wymieszaj z mielonym mięsem, solą, pieprzem i oregano.

2. Do 50 ml wrzątku wsyp mukę, szybko wymieszaj i ulep miękkie ciasto. Przykryj i odstaw na 20 minut.

3. Rozwałkuj ciasto w bardzo cienką warstwę grubości 2–3 mm, nasmaruj stopionym masłem.

4. Wyłóż farsz cienką warstwą na połowę blatu, pozostawiając brzegi wolne, przykryj drugą połową i zaciśnij brzegi.

5. Zrób kilka nacięć na górze, aby parował.

6. Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym, smaż placki pod przykryciem na średnim ogniu przez 7 minut, aż będą złociste.

7. Przekręć i smaż jeszcze 7 minut, aż farsz będzie gotowy: w środku nie ma różowego, sok jest przezroczysty. Pokrój na porcje.