Feuilletés carnés en labyrinthe

1. 1 Ground black pepper 1 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 70 g
4. 4 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.10 115 g
5. 5 Wheat flour 16 g
6. 6 Dried oregano 3 g
7. 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 12 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer finement l’oignon et l’ail

2. Mélanger la viande hachée avec l’oignon, l’ail et les épices

3. Incorporer la farine dans l’eau bouillante, laisser reposer quelques minutes, puis pétrir la pâte

4. Étaler la pâte à une épaisseur de **0,7 mm à 1 cm**

5. Diviser mentalement le feuilleté en **4 parties**

6. Garnir **les trois quarts** de la surface avec la farce, en laissant les bords libres

7. Faire une entaille centrale sur toute la longueur du feuilleté