Empadas de Camadas de Carne

1. 1 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.01 115 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 70 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
4. 4 Wheat flour 90 g
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 12 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Dried oregano 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique a cebola e o alho, misture com a carne moída, sal, pimenta e orégano.

2. Em 50 ml de água fervente, despeje a farinha de trigo e mexa rápido até formar uma massa macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

3. Abaixe a massa em uma camada fina de 2–3 mm e espalhe manteiga derretida por cima.

4. Coloque a carne moída em uma camada fina sobre metade da massa, deixando as bordas livres, cubra com a outra metade e dobre as bordas para fechar.

5. Faça alguns cortes superficiais no topo para o vapor sair.

6. Aqueça uma panela com óleo de girassol e frite a empada com tampa em fogo médio por 7 minutos, até dourar.

7. Vire e frite mais 7 minutos até a carne ficar cozida: sem rosa no centro e o suco claro. Corte em porções.